Рецепта на деня: Дроб в гювеч с бяло вино 
24 ноември 2023 07:26 Mobile watches 758 прочита Mobile comments 0 коментара

 

Необходими продукти: 

1 кг свински дроб 

3 глави лук 

3 моркова 

10 печени чушки 

280 г стерилизирани гъби 

4 с. л. едросмляна лютеница 

1 ч. ч. бяло вино 

1 ч. ч. вода 

1 връзка магданоз 

2 с. л. брашно за овалване 

олио за пържене 

червен пипер на вкус 

черен пипер на вкус 

сол на вкус 

Начин на приготвяне: 

 

Сложете дроба да се изкисне във вода за 1 час, за да отстраните кръвта. Подсушете го, нарежете го на парчета, оваляйте го в брашно и го запържете в мазнината. Извадете дроба в чиния и в същата мазнина прибавете наведнъж всички останали продукти и ги задушете, докато омекнат. В дълбок гювеч изсипете зеленчуците и гъбите. Върху тях подредете парчетата свински дроб, налейте вода и бяло вино, сложете капака и печете на 200 градуса за 30 минути. Свалете капака и върнете дроба във фурната за още 20 минути. Преди да го поднесете, поръсете с нарязан магданоз. 

0 коментара
Коментирай
ВАЖНО! Правила за публикуване на коментар
Име
Коментар


Въведете кода от картинката